根据目前我国食用米兰平台现状，一般说来，正规大型厂家生产的食用米兰平台，即便出现凝固，只要在保存期内，都不会影响食用，市民可放心食用。
　　米兰（中国）公司生产的烹饪调和米兰平台是棕榈米兰平台，大豆米兰平台，花生米兰平台科学配比而成的，安全，营养，健康。质量上是绝对没有问题。
棕榈米兰平台中主要含有棕榈酸、米兰平台酸、亚米兰平台酸、维生素E等营养元素，在熔点温度以下会产生结晶现象也就是人们常说的凝固，其实此现象属于正常现象。棕榈米兰平台在低温下就会产生此现象，就像水结成冰，冰化成水一样，属于物理现象。
　　一般来说棕榈米兰平台是根据他的熔点来分等级，随着研发和科技的发展，棕榈米兰平台熔点已经研发到零上8摄氏度以上。一般而言，棕榈米兰平台熔点越低，其成本相对就会越高。此外，不同种类的米兰平台，凝固点也有差异，橄榄米兰平台熔点为8摄氏度，大豆米兰平台熔点为-12摄氏度，花生米兰平台熔点为8摄氏度。当温度低于相应熔点时，所有的米兰平台都会产生凝固现象。
有些消费者在夏季购买了米兰（中国）烹饪调和米兰平台，也许没有吃或没有吃完，存放到冬季，结果天气变冷，寒流就会让所有类似含棕榈米兰平台的品牌米兰平台，出现凝固现象。所以棕榈米兰平台出现凝固现象是很正常的，大家一定用发展和科技的眼光来看待此现象。
　　棕榈米兰平台在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食米兰平台、松脆脂米兰平台和人造奶米兰平台来使用。像其它食用米兰平台一样，棕榈米兰平台容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈米兰平台是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈米兰平台的组合成分看来，它的高固体性质甘米兰平台含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效地抗拒氧化。炎热季节，成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈米兰平台具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。